本报讯 为保障双节食品卫生安全，近日，市卫生监督执法局组织监督人员对全市餐饮业和学校食堂进行了拉网式检查。

　　检查的主要内容有：工作人员持证情况、食品原材料索证管理情况、餐具消毒情况、各项卫生制度落实情况、环境卫生情况等。针对各经营单位食品原材料索证情况，制发了卫生监督意见书，要求各单位建立食品索证制度和进出库登记制度，购进食品时要按照有关规定索取生产企业的卫生许可证和检验报告（或合格证），对一些农副产品、散装食品以及进货量少的食品，确实索证有困难的，要索取购货票据。检查人员要求各单位在双节期间加强管理，加强从业人员的培训，严格落实各项卫生管理制度，严格消毒制度，严格食品索证制度，不购进、出售不符合卫生要求的食品，严防食物中毒的发生。   （李学诗）