近日，开封市委市政府对外界宣称，将在“十一五”期间大力发展食品工业，5年内完成投资60亿元，把开封打造成“中原食品城”。

    众多食品企业进驻开封

    打造“中原食品城”的计划，开封方面表示，是基于郑汴一体化产业对接的需要和省有关方面对开封工业发展的定位要求。

    实际上，开封有良好的食品工业基础，全省第一根火腿肠出自开封；以开封肉联厂为代表的食品企业早早就吸引了金锣、双汇等企业进驻。现在，开封又引来了南京雨润的投资。而长春皓月集团年产值20亿元的1条黄牛屠宰线将在开封尉氏落户，计划5年内扩建至5条生产线；此外，1000万只鸡鸭屠宰线、200万吨面粉加工生产线也已经谈好。汇源集团、万福公司、正大公司也将进驻开封。开封食品工业已初具规模。

    重拾发展食品工业的旧梦

    说起来，“开封小吃”早就用“吃在开封”的理念感染着世人，开封食品工业也曾有过在省内崭露头角的机会。

    当年，双汇集团曾收购开封市肉联厂，金锣集团也曾投资开封。“由于投资环境的问题，这些食品企业在开封没做多久就先后离开了。”开封方面有关人士这样证实。“在开封的‘十一五’规划中，食品工业列在重点发展的五大产业之中，这当然有重拾旧梦的意思。”

    拿什么来实现宏伟目标

    开封离郑州只有40公里，充足的劳动力、丰富的原材料供应，都使开封具备了良好的区位优势和农业基础。来自开封市官方资料显示，开封市属五县是国家商品粮生产基地，小麦、棉花、花生已经跃入全国百强，杞县大蒜产量居全国第二，尉氏的蛋鸭、开封的肉鸭、兰考的山羊饲养也都形成了一定规模，特别是尉氏县贾鲁河滩已成为长江以北最大的鱼鸭混养基地。这些对开封的“中原食品城”计划应该有很大的支持。

    但不论是官方还是民众所认可的“食品城”，目前还只是漯河，因为它不仅拥有世界第四、亚洲最大的肉类加工企业双汇集团、全国最大的方便面生产企业之一南街村集团、全国第一家葡萄糖饮料生产企业澳的利集团等一线企业，汇通等一大批以食品加工和农业产业化的二线企业，漯河还陆续被确定为全省食品工业基地市、无公害食品基地示范市和“中国食品名城”。

    业内人士认为，就开封食品工业目前的实力，根本无法与漯河食品工业相抗衡，但开封明确提出要打造“中原城市群中的食品工业基地”，显然也有一定的底气，它如何超越漯河这个强有力的对手，确实很值得期待。今报记者 高亮